Bolitas de Chocolate y Avena

Este snack es perfecto para calmar el antojo de dulce sin subir los niveles de insulina y glicemia. 2 o 3 bolitas son la cantidad diaria perfecta.

Ingredientes:

  • 1/3 taza de harina de avena
  • ½ taza de mantequilla de maní
  • 1 cucharada de cacao en polvo
  • 1 cucharada de stevia o endulzante sin calorías 
  • 1 cucharada de miel
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 cucharadita de canela

Preparación:

  1. En un recipiente mezclar la mantequilla de maní, la linaza, la stevia, el cacao, la canela con la harina de avena.
  2. Agregar miel y agua.
  3. Aplica un poco de mantequilla en tus manos para empezar a formar bolitas con esta mezcla y así evitar que se pegue.
  4. Refrigera por 2 horas y ya está listo tu snack perfecto. Recuerda guardarlas en la nevera para que se conserve.

Nota: si quieres tener un resultado 100% libre de gluten, te recomendamos revisar la avena que utilices. Ya que la avena naturalmente no contiene gluten pero es comúnmente procesada en el mismo lugar que se procesa el trigo y otros cereales que sí contienen gluten (como la cebada y el centeno) y de esta forma se contamina.

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